とうもろこし

穀物としてのとうもろこしは全量が輸入品で、主な用途は飼料用です。飼料用の割合は他の穀物と比較しても高く、輸入量全体の約75%を占めます。残りの24%がデンプンなどの加工用、1%がコーンフレークやポップコーンなどの食用となります。なお、スーパー等の店頭に並んでいる食用のとうもろこしはスイートコーンという品種になりますが、こちらは野菜に分類されるため、本項で取り上げる穀物のとうもろこしには含まれません。

1.とうもろこしの国内の需給状況

年度別長期推移

1960年(高度経済成長期)以降のトウモロコシの食料供給状況の推移です。1990年以降は年間1600万トン程度の輸入量となり、需要が安定していることがわかります。なお、2008年頃から2012年にかけての輸入量の減少は主要輸出国の不作による輸出量の減少等によるものです。(その後の豊作により復調)。とうもろこしの輸入は飼料用途が大半ですが、一部は加工用として輸入されています。加工用途は主にデンプン(コーンスターチ)です。

【出典】食料需給表(農林水産省)を元に作成

年次別輸入量、輸入金額推移

1988年以降のとうもろこしの輸入量と単価を折れ線グラフにしました。少しずつではありますが輸入量が減少し、単価の上昇傾向が読み取れます。

【出典】財務省 貿易統計 概況品コード(00907 とうもろこし)を元に作成

2.とうもろこしの世界の需給状況

とうもろこしの主要生産国の生産量及び輸出先

アメリカと中国の2カ国で全世界の生産量の半分以上を占めます。ただし、アメリカは国内生産の余剰分を日本を始めとする他国へ輸出しているのに対し、中国は国内生産量では不足する分をさらなる輸入で補っている点が特徴です。

各国のとうもろこしの生産量及び輸出先

【出典】生産量:FAOSTAT(2020)、輸出量:UN Comtrade Database(2020)を元に作成
生産量は緑色の濃淡、輸出量及び輸出先はオレンジ色の矢印の太さと向きで表しています。なお、生産量・輸出量ともに400万トン以上の国もしくは輸出先のみ掲載