食品別貿易情報 米

多くの穀物を輸入に頼っている日本ですが、米だけは自給率100%を保っています。その生産量は年々減っているにも関わらず、それを上回る国内消費量の減少のため、供給過剰と在庫処分の問題を抱え続けています

1.米の国内供給状況の推移

年度別長期推移

日本の米生産は1955年までの戦後回復期と1960年以降の調整期に2つのフェーズに分かれます。戦前戦後の食料不足の時代は国民に平等に行き渡ることを目的とした食糧管理法という法律に基づき、米については生産から流通、消費までを政府が管理していました。しかし、1960年代に入り、逆に米が余り始めると、その本来の目的ではなく、生産者を守るための法律に変化していきました。

食料需要に関する基礎統計及び食料需給表をもとに当サイト作成

ポイント

  • 米の用途は食品用途がほとんどを占めるが、生産者によっては近年、飼料用途や輸出用の生産に取り組んでいる。
  • 加工用途の例は煎餅や団子などの米菓、酒類、味噌など
  • 【ミニマム・アクセス米(1995年~)】多国間貿易交渉により、日本として本来、輸入の必要性のない米についても国際約束に基づいた最低量を海外から輸入することになった。なお、この輸入は日本政府が国家貿易として行っている。(1995年~)
  • 【関税化(1999年~)】ミニマム・アクセス米の輸入における財政負担に耐えきれず、1999年以降関税化に踏み切りました。
  • 政府備蓄米】不作や災害に備えて、日本政府は備蓄米を生産者から毎年、購入。(常に100万トン程度の備蓄量となるように毎年10~20万トン程度を購入)
  • 減反政策(1969年~2018年)】日本政府が生産量の目標配分を行い、農家に休耕や転作を推奨した政策。政策に参加した生産者には補助金が支払われるなどしたが、2018年に廃止になってからは生産者自ら需要に合った生産をすることが求められるようになった。

直近3年間の輸入量推移

ミニマム・アクセスによる輸入のため月別では輸入量にばらつきがあるようですが、1999年の関税化以降は年間を通して70~80万トン台の輸入量です。

貿易統計(財務省)をもとに当サイト作成

2.米の国内生産量と輸出入状況(直近30年間)

米の国内生産量と輸入量

直近約30年間の米の生産量と輸入量の推移を折れ線グラフで表しました。棒グラフは主な輸入元の内訳です。1993年の国内不作により、1994年は輸入量が増えました。1996年以降はミニマムアクセス米の導入により、毎年一定量の米が国内輸入されていることがグラフにも反映されています。

貿易統計(財務省)をもとに当サイト作成

3.世界の米の生産状況・貿易状況

米の世界(主要国抜粋)における生産量、輸出量、輸入量について、まとめました。

USDA(アメリカ合衆国農務省)をもとに当サイト作成

世界の米の生産量は約5億トン

世界の米の生産量は約5億トンです。そのうち、中国 1.4億トンとインド 1.1億トンで合計2.5億トンで約50%を占めます。なお、日本の米の生産量は780万トン(2019年)で、これは世界全体の2%程度です。

米の貿易率は9%(2019年)

米の貿易率(=世界全体の輸出量÷世界全体の生産量)は9%(2019年)、輸出量が多いのはインド、タイ、ベトナムで輸出量全体の60%を占めます。米は他の穀物と比較して、自国内で生産、消費される傾向が高いです。また、アジア圏、特に発展途上国での消費量が多いのが特徴です。